微波冷鏈箱大米加熱消（xiāo）毒生產線

微波（bō）冷鏈箱大米加（jiā）熱（rè）消毒生產（chǎn）線

微（wēi）波加（jiā）熱原理：微（wēi）波的熱效應來（lái）源於交變電場與食物的相互（hù）作（zuò）用。在電場的作（zuò）用下（xià），食物中的水、蛋白質和核酸等（děng）極性分（fèn）子物質沿電場方向從隨（suí）機排列變為有序排列。當電場方向改變時，極性（xìng）分子的排（pái）列（liè）方向也隨之改（gǎi）變。因此，在交變電場的作（zuò）用下（xià），食物中的極性分（fèn）子（zǐ）以高速旋（xuán）轉和振動（dòng），導致（zhì）分（fèn）子碰撞（zhuàng）、摩（mó）擦和生熱。在交變電（diàn）場中（zhōng），液（yè）相中的離子隨（suí）著電場方向的（de）變化而不斷運動。在（zài）這個過程中，它們不（bú）斷地（dì）與附近的（de）原子和（hé）分子碰撞，還能把（bǎ）電磁能（néng）轉化為熱能（néng）。因此，微波可以在（zài）分子水平上加熱（rè）食物，並具有快速整體加熱（rè）的特性。
 

微（wēi）波冷鏈箱大米加（jiā）熱消毒（dú）生產線

微（wēi）波加熱可（kě）以在幾秒鍾內快速將微波（bō）功率調節（jiē）到所需值，並在（zài）幾分鍾內對冷藏食品進（jìn）行加（jiā）熱和殺菌。加熱盒飯的溫度（dù）最終會達到70攝氏度以上。加（jiā）熱時（shí）間（jiān）短，速度快。在保證食品營養的（de）基礎上（shàng），保留了食品（pǐn）的顏色、香（xiāng）味和（hé）口感。此外，與其他設備殺（shā）菌相比，微波殺菌（jun1）可以節省（shěng）一半（bàn）的時間，便於自動化和連續化生（shēng）產，對提（tí）高快餐行業的產業化和標準化（huà）進（jìn）程具有積極的（de）意（yì）義。
 

微波加熱滅菌器利用微波的熱效（xiào）應和非熱效應的（de）綜合作（zuò）用對食品進（jìn）行（háng）殺菌。本（běn）發明具有時間（jiān）短、效率高、低溫殺菌、保存營養成分和傳統風（fēng）味、節能、加（jiā）熱殺菌均勻徹（chè）底、控製（zhì）方便的優點。供熱設備（bèi）適用於大（dà）型餐飲加（jiā）工企業（yè），如高鐵、子彈頭列車、學（xué）校、快餐公司、餐廳（tīng）、競（jìng）賽場館、展覽等。